안토시아닌 채소 썸네일형 리스트형 [반찬만들기] 초딩 입맛도 먹을 수 있는 가지전 이번 포스팅은 몸에 좋은 보라색 채소, 가지를 가지고 초딩 입맛도 먹을 수 있는 가지전 반찬에 대해 포스팅을 해보려고 합니다. 요즘 여러 요리프로그램을 보다보면 가지는 셰프들의 손에 들어가면 아주 맛있어 보이게 변신하는 식재료인것 같습니다. 동양은 물론 서양에서도 말이지요. 그런데 식감이 너무 물컹거리는것 같고 특별한 맛도 잘 모르겠어서 나이가 지긋하신 어른들을 제외하고 젊은 사람들 중에는 좋아하는 사람을 거의 보지 못했습니다. 그러나 가지에는 식이섬유가 풍부하고 가지가 갖고 있는 보라색에는 안토시아닌 색소가 많이 들어있어서 항암에 효과가 좋은 채소라고 알려져 있습니다. 게다가 칼로리도 낮아서 다이어트 하는 사람들에게도 아주 좋은 식품이라고 할 수 있습니다. 그러나 저도 그 물컹거리는 식감때문에 초딩 입.. 더보기 이전 1 다음
